lisabeth Bödding macht kein Geheimnis draus. Die gelernte Hauswirtschafterin aus Steinfurt-Borghorst, die 15 Jahre lang ein beliebtes Landfrauen-Catering leitete, kocht an Heiligabend etwas Festliches. „Rehkeule, Pfifferlinge, Klöße und mit Preißelbeeren gefüllte Pfirsiche“, verrät die 66-Jährige. Dennoch ist ihr bewusst: Verbreiteter als Rezept an Heiligabend ist im Münsterland der Kartoffelsalat. Und sie versteht auch, warum.
↧