Stollen waren früher, also ganz früher einfaches Fastenbrot. Erst später machte man es zum Symbolgebäck, das das in weiße Windeln gehüllte Jesuskind versinnbildlichen sollte. Heute sind Christstollen so fein und edel komponiert, dass man damit sogar Goldmedaillen gewinnen kann – wie Tobias Liesenkötter.